Bryllup på Pøt Mølle

Bryllups menu – Classic

3 retters menu

Velkomstdrink asti

Forret

Rejecocktail

Med salat, asparges, citron, og dressing

 

Hovedret

Helstegt kalvefilet

Med pebersauce, timian kartofler og sæsons grøntsager

 

Dessert

Nøddekurv

Med is og frisk frugt

Kaffe og te til kagen
Natmad efter ejet ønske fra natmadskortet
7 timers fri husets vin øl og vand 

 

Pris: 799,- pr. person

Bryllups menu – Premium

4 retters menu

Velkomstdrink cava

Køkkenets chefens snack til velkomstdrinken 

 

Forret

Jomfruhummersouffle

Med hummer bisque og urtesalat

 

Hovedret

Bagt laks

Med hvid asparges, hollandaise sauce og estragon

 

Langtidsstegt oksefilet

Med rødvinsglace, pommes Anna og sæsons grøntsager

 

Dessert

Chokolade fondant

Med is, hvid chokolade og bærcolis

Pitit four, kaffe og te
Natmad efter ejet ønske fra natmadskortet
8 timers ad libitum af husets vin øl og vand 

 

Pris: 1199,- pr. person

Bryllups menu – Luxus

5 retters menu

Velkomstdrink champagne

Køkkenets chefens snack til velkomstdrinken og østersbar

 

Forret

Pighvar

Med fennikel, urter og sauce beurre blanc

 

Jomfruhummer

Med hvid og grønne asparges, karse og sauce mousseline

 

Hovedret

Langtidsstegt oksemørbrad

Med glace, pommes Anna, frisk tøffel og sæsons grøntsager

 

Dessert

Baked Alaska

Sorbet fra Kastberg is på kagebund med brændt marages og skovsyre

 

Ostebræt

Med oste fra hele verden og tilbehør

Pitit four
Kaffe, te og avec til kagen
Natmad efter ejet ønske fra natmadskortet
Fri bar i 9 timer med Premium vin, øl, vand og husets spiritus 

 

Pris: 1799,- pr. person