Pøt Mølle - Frijsensborg Slotskro

Menuer Selskaber

Selskabsmenuer

Forretter

Sæsons suppe
99,-

Vælg mellem hønsekød-, løg-, asparges- eller svampesuppe

Rejecoctail
109,-

Med salat, asparges, citron & dressing

Røget ørredmousse
109,-

Med citron, frisésalat & sprød rugbrød

Serranoskinke
109,-

Med melon, mozzarella, rucolasalat og dressing

Fisketallerken
139,-

Fisk & skaldyr efter sæsonen

Hjemmelavet tunmousse
109,-

Med rejer, små salater, citron & dressing

Hønsesalat
109,-

Med bacon & urter

Tarteletter
109,-

Med høns i asparges (2 stk. pr person)

Duét med varm- & koldrøget laks
119,-

Med små salater, tomat, citron & urtedressing

Røget dyrekølle
129,-

Med mandler, brøndkarse & portvinsdressing

Hovedretter

Hvidløgsmarineret svinefilet
219,-

Med små stegte kartofler, tzatziki og årstidens salat

Stegt unghane
259,-

Med timiankartofler, skysauce & årstidens grøntsager

Gammeldags oksesteg
249,-

Med flødesauce, hvide kartofler, perleløg, tyttebær & årstidens grøntsager

Rosmarin-stegt lammekrone
279,-

Med stege kartofler, ratatouille, lammeskysauce & årstidens grøntsager

Langtidsstegt oksemørbrad
359,-

Med trøffelglace, pommes anna & årstidens grønt

Flæskesteg med sprød svær
219,-

Med hvid og brune kartofler. skysauce, halve æbler med gelé, surt, sødt & chips

Kalvesteg stegt som vildt
259,-

Med flødesauce, hvide og brune kartofler, halve æbler med gelé, waldorfsalat, surt og sødt

Helstegt kalvefilet
259,-

Med pebersauce, timiankartofler og årstidens grøntsager

Højrebsbøf
299,-

Med rødvinsglace, pommes anna & årstidens grøntsager

Krondyrfilet med skovens urter
369,-

Med vildtsauce, pommes duchesse, flamberet svampe, waldorfsalat, surt & sødt

Desserter

Citronfromage
89,-

Med flødeskum

Tiramissu
109,-

Hjemmelavet italiensk klassiker

Nøddekurv
119,-

Med is fra Voel Ismejeri & frisk frugt

Gateau Marcel
119,-

Med vaniljeis fra Voel Ismejeri

Hjemmelavede pandekager
99,-

Med is fra Voel Ismejeri & chokoladesuce

Chokolade fondant
109,-

Med is fra Voel Ismejeri & bærcolis

Hjemmelavet islagkage fra Voel Ismejeri
119,-

Med bær & chokolade

Køkkenchefens dessert tallerken
149,-

Til Kaffen

Kaffe og the ad libitum
45,-

Kringle
45,-

Kransekage
54,-

Anretning m. 3 stk

Gammeldags æblekage
69,-

med flødeskum

Småkager
45,-

Lagkage
54,-

Petit fours - små lækre kager
54,-

anretning m. 3 stk.

Natmad

Årstidens suppe
89,-

Eks. Hønsekød-, løg- asparges eller svampesuppe

Biksemad
89,-

Med rugbrød, rødbeder og spejlæg

Lune boller
89,-

Med min. 3 slags pålæg

Pizza
99,-

Min. 3 forskellige

Frikadeller
89,-

Med kold kartoffelsalat, rødbeder og rugbrød

Æggekage
89,-

Med bacon, rugbrød, sennep, og purløg

Lav selv hotdogs
99,-

Med det hele

Pølse bord
139,-

Med min. 5 slags pølser, tilbehør, brød og smør

Selskabsbrunch

Brunchbuffet

Brunch på Pøt Mølle kan serveres for selskaber over 20 personer ved forudbestilling.

Vor Brunch er ad libitum og med start kl. 10.00 – hvorefter lokalet er til rådighed i 4 timer.

Børn under 2 år er gratis.

Brunchbuffet 1

Udvalg af pålæg med tilbehør
Blødkogte æg
Koldrøget laks
Scrambled eggs med stegt bacon & baked beans
Stegte små pølser
Friskbagt kanelsnegl & croisants
Ostebræt med tilbehør
Frisk frugt
Surdejs landbrød
Blandede rundstykker
Rugbrød
Hertil kaffe, te og juice ad libitum

Kr. 319,-

Brunchbuffet 2

Udvalg af pålæg med tilbehør
Blødkogte æg
Koldrøget laks
Skyr med friske bær og granola
Æggemuffins med chorizo & ost
Scrambled eggs med stegt bacon & baked beans
Små stegte pølser
Friskbagt kanelsnegl & croisants
Pandekager med chokoladesauce & friske bær
Ostebræt med tilbehør
Frisk frugt
Scones med marmelade og lemon curd
Surdejs landbrød
Blandede rundstykker
Rugbrød
Hertil kaffe, te og juice ad libitum

Kr. 379,-

Selskabsbuffeter

Selskabsbuffet

Vore buffeter på Pøt Mølle kan serveres for selskaber over 20 personer.
De kan serveres såvel i huset som Ud af huset.
Børn under 10 år halv pris!

Kolde retter

– Hjemmelavet tunmousse med små salater
– Æg & rejer med mayo
– Hvid sild med karrysalat
– Stegte sild med peverrod & kapers
– Varmrøget laks med brøndkarse
– Kold røget laks med urtedressing
– Røget hellefisk & sennepscreme
– Dampet laks med rejer
– Hønsesalat med bacon
– Røget dyrekølle med mandler
– Serranoskinke med melon
– Kold Kartoffelsalat
– Grøn salat med hjemmelavet dressing
– Broccolisalat

Varme retter

– Fiskefilet med remoulade & citron
– Lun leverpostej med rødbeder
– Frikadeller med surt
– Tarteletter med høns i asparges
– Mørbrad a la creme med surt
– Porchetta
– Farseret kalkun
– Langtidsstegt Kalveculotte
– Græske frikadeller
– Hjemmelavet grønsagstærte
– Stegt unghane
– Stegte grøntsager
– Stegte kartofler med timian
– Flødekaretofler
– Hvide kartofler med persille
– Kartoffelrösti med bacon

Desserter

– Bærtærte med vaniljecreme
– Gl. dags æblekage med flødeskum
– Ostebræt med kiks & tilbehør
– Hindbær-mazarin med lakridscreme
– Brownie med hvid chokoladecreme
– Is fra Voel Ismejeri

Alle vore buffeter er inkl. brød & smør

Tilkøb

Kolde retter: 30kr. pr. person
Varme retter: 40kr.pr. person
Desserter: 30kr. pr. person


Buffet 1
449,-

Vælg:

4 x kolde retter

4 x varme retter

3 x dessert

Buffet 2
529,-

Vælg:

5 x kolde retter

5 x varme retter

4 x dessert

Buffet 3
599,-

Vælg:

7 x kolde retter

7 x varme retter

4 x dessert

Mindesammenkomst

Mindesammenkomst

Franskbrød
55,-

Serveres med enten rullepølse, hamburgerryg eller ost (Anbefales 2 pr. person)

Hjemmebagte småkager
39,-

Bolle med smør
39,-

Bolle med smør og pålæg/ost
49,-

Smørrebrød
55,-

Klassisk smørrebrød (Anbefales 2-3 pr. person)

Kaffe/the
45,-

Hjemmebagt kringle
45,-

Petit Four
54,-

Lagkage
54,- pr. pers

Drikkevarer

Mousserende vine

Asti Spumante
gl. 69,- | 269,-

Vallebelbo, Piemonte, Italien

Cremant d’Alsace
349,-

Cave Vinicole Hunawihr, Alsace, Frankrig

Brut Grande Reserve
499,-

Andre Clouet, Champagne, Frankrig

Charles Bailly Rosé
gl. 69,- | 279,-

Charles Bailly, Bourgogne, Frankrig

Brachetto d’acqui
299,-

Vallebelbo, Piemonte, Italien

NV Brut Rosé
699,-

André Clouet, Champagne, Frankrig

Hvidvin

Tacco Bianco
gl. 69 | 279,-

Tacco, Apulien, Italien

Riesling Trocken
379,-

Fritz Haag, Mosel, Tyskland

Pinot Grigio
359,-

La Tunella, Friuli, Italien

La Petite Perrière Sauvignon Blanc
399,-

Guy Saget, Loire, Frankrig

Pinot Blanc
gl. 89,- | 499,-

F.E. Trimbach, Alsace, Frankrig

Chablis Tête d’Or
699,-

Billaud Simon, Bourgogne, Frankrig

Riesling
gl. 79 | 340,-

Monochrome, Washington State, USA

Weissburgunder Freiherr von Göler
gl. 85,- | 389,-

Burg Ravensburg, Baden, Tyskland

Rully “Les Villeranges”
gl. 99,- | 479,-

J. Faiveley, Bourgogne, Frankrig

Pinot Gris
599,-

F. E. Trimbach, Alsace, Frankrig

Riesling Cuvée Frederic Emile
789,-

F. E. Trimbach, Alsace, Frankrig

Rosévin

Provence rosé
gl. 85 | 299,-

Château Montaud, Provence, Frankrig

Miraval Rosé
499,- | 150 cl: 950,- | 300 cl: 1.699,-

Pitt & Perrin, Provence, Frankrig

Tavel Le Classique
gl. 79,- | 395,-

La Rocalière, Rhône, Frankrig

Clarette Rosé Trocken
459,-

Weingut Knipser, Pfalz, Tyskland

Rødvin

Tacco Primitivo Negroamaro
279,-

Tacco, Apulien, Italien

Pinot Noir Freiherr von Göler
gl. 79,- | 399,-

Burg Ravensburg, Baden, Tyskland

Ripasso
gl. 89,- | fl. 419,- | 150 cl: 898,-

Ca’Vendri, Veneto, Italien

Merlot
469,-

Tunella, Friuli, Italien

Fleurie
599,-

Château de Beauregard, Beaujolais, Frankrig

Hacienda Monasterio
639,-

Ribera del Duero, Spanien

Amerone
799,-

Ca’ Vendri, Veneto, Italien

Vinsobres Les Cornuds
369,-

Famille Perrin, Rhône, Frankrig

Zinfandel
gl. 89,- | 429,-

Sebastiani, Californien, USA

Cabernet Sauvignon
469,-

Rustenberg, Stellenbosh, Sydafrika

Bourgogne Rouge
629,-

J. Faiveley, Bourgogne, Frankrig

Hacienda Monasterio Reserva
799,-

Ribera del Duero, Spanien

PSI
799,-

Ribera del Duero, Spanien

Command Shiraz
899,-

Elderton, Barossa Valley, Australien

Dessertvin

Castelnau de Suduiraut
799,-

Chateau Suduiraut, Sauternes, Frankrig

Semillon Gewürztraminer Late Harvest
gl. 69,- | 50 cl: 379,-

Casa Silva, Colchagua Valley, Chile

Ruby Port
glas: 89,-

Fonseca, Douro, Portugal

Tokaji Late Harvest
glas: 89,-

Oremus, Tokaj, Ungarn

Øl og Vand

Sodavand 25 cl. | 50 cl. | 75 cl.
38,- | 65,- | 85,-

Vælg mellem: Pepsi, Pepsi Max, Mirinda Orange/Lemon, Faxe Kondi, 7up Zero eller Egekilde m/u citrus

Økologisk saft | 25cl
49,-

Vælg mellem: Hyldeblomst, Rabarber, Æblemost, Appelsinjuice & Hindbær

Egekilde | 50cl
38,-

Uden brus

Cocio | 28cl
39,-

Fadøl 50 cl. | 75 cl.
70,-| 95,-

Vælg mellem: Royal Pilsner, Royal Classic, Royal Blance, Royal IPA, Newcastle Brown Ale, Anarkist NEIPA

Flaske øl | 33cl
45,-

Vælg mellem: Royal Pilsner, Royal Classic, Alkoholfri Pilsner, Alkoholfri Classic

Kaffe/Avec

Kaffe
54,-

Americano, Espresso, Caffe Latte, Latte Machiato, Cappuccino, Caffe Mocca

Varm Kakao
45,-

Likør/Avec
59,-

Baileys, Cognac, Rom m.m

The
45,-

Spørg betjeningen for varianter

Irish Coffee
69,-

Snaps
69,-

Spørg betjeningen for varianterer

×
powered by google