Pøt Mølle - Frijsensborg Slotskro

Menuer

A la carte - Frokost

Serveres fra kl. 11.30 til kl. 14.00 

Frokostmenu

Smørrebrød
69,-

Vælg mellem: Æg & Rejer, Fiskefilet, Roastbeef, Rullepølse eller Dyrlægens natmad

Salade Nicoise
149,-

Med brød & smør

Stjernekaster
179,-

Serveres på smørstegt brød m. 2 fiskefileter, rejer, asparges & dressing

Frokostbøf
229,-

200 gr. Ribeye serveret m. smørstegte kartofler & kryddersmør

Æggekage
159,-

Serveres m. bacon, purløg, sennep, rødbeder & rugbrød

Rørt tatar
159,-

Serveres m. pommes frites & aioli

Pariserbøf
169,-

Serveres m. rødbeder, peberrod, løg, capers & æggeblomme

Kold frokostplatte (min. 2 pers.)
199,-

Flot anretning af fisk. pålæg, ost samt brød & smør. Pris pr. person.

Serveres fra kl.14.30 til kl. 17.00 

Kaffe/The og kage

Kaffe/The
45,-

Gammeldags æblekage
69,-

Dagens kage
59,-

A la carte - Aften

Serveres fra kl. 17.00 til kl. 21.00

Sæsonmenu

Varmrøget laks, rejer & avokado creme samt mango

Vin: Pinot Gris – Alsace- Frankrig

 

Sommerbuk, kantareller, stikkelsbær, beder & Sauce Chasseur

Hertil små stegte kartofler

Vin: Pinot Noir – Bourgogne – Frankrig

Jordbær Romanoff

Vin: San Maurizio – Brachetto – Italien

 

Pris ekskl. vinmenu 449,-
Pris inkl. vinmenu 649,-

Forretter

Rejecocktail
109,-

Serveres med brød & smør

Hønsesalat med svampe & asparges
119,-

Serveres med brød & smør

Varmrøget laks, rejer & avokado creme samt mango
119,-

Serveres med brød & smør

Wagyu carpaccio med hasselnøddemayo og rucola
119,-

Serveres med brød & smør

Hovedretter

Stjernekaster
209,-

Serveres på smørstegt brød m/ 2 fiskefileter, laks, rejer, asparges & dressing

Bøf bearnaise
279,- / 399,-

Serveres med 250 gr. eller 400 gr. bøf, pommes frites & bearnaisesauce

Gnocchi, basilikum, parmesan & cremet tomat sauce
229,-

Vegetarret

Wienerschnitzel 180g / 300g
229,- / 299,-

Serveres m/ stegte kartofler, ærter & smørsauce

Helstegt rødspætte med sommer grønt og nye kartofler
269,-

Serveres med persille sauce

Sommerbuk, kantareller, stikkelsbær & beder
299,-

Serveres med små stegte kartofler & Sauce Chasseur

Desserter

Dagens isdessert
79,-

Serveres m/ is & frugt

Pandekager
99,-

Serveres m/ is & chokoladesauce

Jordbær Romanoff
99,-

Med Vanilje is

Blondies
99,-

Med rabarbercreme, sorbet & hvid chokolade

Børnemenu

Serveres for børn op til 12 år.

Frikadeller
79,-

Serveres m/ pommes frites, grøntsagsstave samt ketchup & remoulade

Hakkebøf
99,-

Serveres m/ hjemme rørt bearnaisesauce, pommes frites & ærter

Pandekager
79,-

Serveres m/ is & chokoladesauce

Kyllingenuggets
79,-

Serveres m/ pommes frites, grøntsagsstave samt ketchup & remoulade

Isdessert
59,-

Serveres m/ is & frugt

Selskabsmenuer

Forretter

Sæsons suppe
99,-

Vælg mellem hønsekød-, løg-, asparges- eller svampesuppe

Rejecoctail
109,-

Med salat, asparges, citron & dressing

Røget ørredmousse
109,-

Med citron, frisésalat & sprød rugbrød

Serranoskinke
109,-

Med melon, mozzarella, rucolasalat og dressing

Fisketallerken
139,-

Fisk & skaldyr efter sæsonen

Hjemmelavet tunmousse
109,-

Med rejer, små salater, citron & dressing

Hønsesalat
109,-

Med bacon & urter

Tarteletter
109,-

Med høns i asparges (2 stk. pr person)

Duét med varm- & koldrøget laks
119,-

Med små salater, tomat, citron & urtedressing

Røget dyrekølle
129,-

Med mandler, brøndkarse & portvinsdressing

Hovedretter

Hvidløgsmarineret svinefilet
199,-

Med små stegte kartofler, tzatziki og årstidens salat

Stegt unghane
239,-

Med timiankartofler, skysauce & årstidens grøntsager

Gammeldaws oksesteg
229,-

Med flødesauce, hvide kartofler, perleløg, tyttebær & årstidens grøntsager

Rosmarin-stegt lammekrone.
249,-

Med stege kartofler, ratatouille, lammeskysauce & årstidens grøntsager

Langtidsstegt oksemørbrad
329,-

Med trøffelglace, pommes anna & årstidens grønt

Flæskesteg med sprød svær
199,-

Med hvid og brune kartofler. skysauce, halve æbler med gelé, surt, sødt & chips

Kalvesteg stegt som vildt
239,-

Med flødesauce, hvide og brune kartofler, halve æbler med gelé, waldorfsalat, surt og sødt

Helstegt kalvefilet
239,-

Med pebersauce, timiankartofler og årstidens grøntsager

Højrebsbøf
279,-

Med rødvinsglace, pommes anna & årstidens grøntsager

Krondyrfilet med skovens urter
349,-

Med vildtsauce, pommes duchesse, flamberet svampe, waldorfsalat, surt & sødt

Desserter

Citronfromage
89,-

Med flødeskum

Tiramissu
109,-

Hjemmelavet italiensk klassiker

Nøddekurv
119,-

Med is fra Voel Ismejeri & frisk frugt

Gateau Marcel
119,-

Med vaniljeis fra Voel Ismejeri

Hjemmelavede pandekager
99,-

Med is fra Voel Ismejeri & chokoladesuce

Chokolade fondant
109,-

Med is fra Voel Ismejeri & bærcolis

Hjemmelavet islagkage fra Voel Ismejeri
119,-

Med bær & chokolade

Køkkenchefens dessert tallerken
149,-

Til Kaffen

Kaffe og the ad libitum
45,-

Kringle
45,-

Kransekage
54,-

Anretning m. 3 stk

Gammeldags æblekage
69,-

med flødeskum

Småkager
45,-

Lagkage
54,-

Petit fours - små lækre kager
54,-

anretning m. 3 stk.

Natmad

Årstidens suppe
89,-

Eks. Hønsekød-, løg- asparges eller svampesuppe

Biksemad
89,-

Med rugbrød, rødbeder og spejlæg

Lune boller
89,-

Med min. 3 slags pålæg

Pizza
99,-

Min. 3 forskellige

Frikadeller
89,-

Med kold kartoffelsalat, rødbeder og rugbrød

Æggekage
89,-

Med bacon, rugbrød, sennep, og purløg

Lav selv hotdogs
99,-

Med det hele

Pølse bord
139,-

Med min. 5 slags pølser, tilbehør, brød og smør

Selskabsbrunch

Brunchbuffet

Brunch på Pøt Mølle kan serveres for selskaber over 20 personer ved forudbestilling.

Vor Brunch er ad libitum og med start kl. 10.00 – hvorefter lokalet er til rådighed i 4 timer.

Børn under 2 år er gratis.

Brunchbuffet 1

Udvalg af pålæg med tilbehør
Blødkogte æg
Koldrøget laks
Scrambled eggs med stegt bacon & baked beans
Stegte små pølser
Friskbagt kanelsnegl & croisants
Ostebræt med tilbehør
Frisk frugt
Surdejs landbrød
Blandede rundstykker
Rugbrød
Hertil kaffe, te og juice ad libitum

Kr. 299,-

Brunchbuffet 2

Udvalg af pålæg med tilbehør
Blødkogte æg
Koldrøget laks
Skyr med friske bær og granola
Æggemuffins med chorizo & ost
Scrambled eggs med stegt bacon & baked beans
Små stegte pølser
Friskbagt kanelsnegl & croisants
Pandekager med chokoladesauce & friske bær
Ostebræt med tilbehør
Frisk frugt
Scones med marmelade og lemon curd
Surdejs landbrød
Blandede rundstykker
Rugbrød
Hertil kaffe, te og juice ad libitum

Kr. 349,-

Selskabsbuffeter

Selskabsbuffet

Vore buffeter på Pøt Mølle kan serveres for selskaber over 20 personer.

De kan serveres såvel i huset som Ud af huset.

Børn under 10 år halv pris!

Forretter

– Hjemmelavet tunmousse med små salater
– Æg & rejer med mayo
– Hvid sild med karrysalat
– Stegte sild med peverrod & kapers
– Varmrøget laks med brøndkarse
– Kold røget laks med urtedressing
– Røget hellefisk & sennepscreme
– Dampet laks med rejer
– Hønsesalat med bacon
– Røget torsk med hjemmelavet dressing
– Røget dyrekølle med mandler
– Serranoskinke med melon
– Kold Kartoffelsalat
– Grøn salat med hjemmelavet dressing
– Broccolisalat

Hovedretter

– Fiskefilet med remoulade & citron
– Lun leverpostej med rødbeder
– Frikadeller med surt
– Tarteletter med høns i asparges
– Mørbrad a la creme med surt
– Porchetta
– Farseret kalkun
– Langtidsstegt Kalvefilet
– Timianstegt oksehøjreb
– Hjemmelavet grønsagstærte
– Stegt unghane
– Stegte grøntsager
– Stegte kartofler med timian
– Flødekaretofler
– Hvide kartofler med persille
– Kartoffelrösti med bacon

Desserter

– Bærtærte med vaniljecreme
– Gl. dags æblekage med flødeskum
– Ostebræt med kiks & tilbehør
– Hindbær-mazarintærrte med lakridscreme
– Brownie med hvid chokoladecreme
– Is fra Voel Ismejeri

Alle vore buffeter er inkl. brød & smør

Tilkøb

Forret 25 kr. pr. person
hovedret 35 kr.pr. person
Dessert 25 kr. pr. person

Buffet 1
349,-

4 x forretter, 4 x hovedretter, 3 x dessert

Buffet 2
429,-

5 x forretter, 5 x hovedretter, 4 x dessert

Buffet 3
499,-

7 x forretter, 7 x hovedretter, 4 x dessert

Mindesammenkomst

Mindesammenkomst

Franskbrød
55,-

Serveres med enten rullepølse, hamburgerryg eller ost (Anbefales 2 pr. person)

Hjemmebagte småkager
39,-

Bolle med smør
39,-

Bolle med smør og pålæg/ost
49,-

Smørrebrød
55,-

Klassisk smørrebrød (Anbefales 2-3 pr. person)

Kaffe/the
39,-

Hjemmebagt kringle
39,-

Petit Four
45,-

Lagkage
45,- pr. pers

Drikkevarer

Mousserende vine

Asti Spumante
269,-

Vallebelbo, Piemonte, Italien

Cremant d’Alsace
349,-

Cave Vinicole Hunawihr, Alsace, Frankrig

NV Brut Rosé
699,-

André Clouet, Champagne, Frankrig

Brachetto d’acqui
299,-

Vallebelbo, Piemonte, Italien

Brut Grande Reserve
499,-

Andre Clouet, Champagne, Frankrig

Hvidvin

Chardonnay
279,- / pr. glas 69,-

Casa Mayor, Colchagua valley, Chile

Riesling Halbtrocken
329,-

S.A. Prüm, Mosel, Tyskland

Riesling Trocken
379,-

Fritz Haag, Mosel, Tyskland

Pouilly Fumé
449,-

Guy Saget, Loire, Frankrig

Chablis 1. Cru Fourchaume
599,-

Pascal Bouchard, Bourgogne, Frankrig

Pinot Gris
289,-

Cave Vinicole Hunawihr, Alsace, Frankrig

Pinot Blanc
349,- / pr. glas 89,-

F.E. Trimbach, Alsace, Frankrig

Pinot Grigio
359,-

La Tunella, Friuli, Italien

Rully “Les Villeranges”
479,- / pr. glas 99,-

J. Faiveley, Bourgogne, Frankrig

Rosévin

Provence rosé
299,- / pr. glas 85,-

Château Montaud, Provence, Frankrig

Sancerre rosé
459,-

Guy Saget, Loire, Frankrig

Rødvin

Cabernet Sauvignon
279,- / pr. glas 69,-

Casa Mayor, Colchagua Valley, Chile

Zinfandel
409,-

Sebastiani, Californien, USA

Amerone
549,-

Paolo Cottini, Veneto, Italien

Bourgogne Rouge
429,-

J. Faiveley, Bourgogne, Frankrig

Hacienda Monasterio
639,-

Ribera del Duero, Spanien

PSI
499,-

Ribera del Duero, Spanien

Carmenère
319,-

Casa Silva, Colchagua Valley, Chile

Ripasso
419,- / pr. glas 89,-

Ca’Vendri, Veneto, Italien

Fleurie
399,-

Château de Beauregard, Beaujolais, Frankrig

Cabernet Sauvignon
379,-

Rustenberg, Stellenbosh, Sydafrika

Hacienda Monasterio Reserva
799,-

Ribera del Duero, Spanien

Dessertvin

Priserne er pr. glas

Muscat
59,-

Beaumes De Venise, Rhone, Frankrig

Castelnau de Suduiraut
89,-

Chateau Suduiraut, Sauternes, Frankrig

Recioto
69,-

Luigi Righetti, Veneto, Italien

Ruby Port
79,-

Fonseca, Douro, Portugal

Tokaji Late Harvest
89,-

Oremus, Tokaj, Ungarn

Øl og Vand

Fadøl - 50 cl. / 75 cl.
70,-/95,-

Vælg mellem: Royal Pilsner, Royal Classic samt udvalg af sæsonens øl

Flaske øl - 33cl
45,-

Vælg mellem: Royal Pilsner, Royal Classic, Royal 0,0% eller Heineken

Økologisk saft 25cl
49,-

Vælg mellem: hyldeblomst saft, æblemost eller appelsinjuice

Egekilde - 50cl
38,-

Med eller uden brus

Sodavand - 25 cl. / 50 cl. / 75 cl.
35,- / 65,- / 90,-

Vælg mellem: Pepsi Cola, Pepsi Max, Mirinda, 7up eller Egekilde m/u citrus

Kaffe/Avec

Rom
50,-

2 cl Diplomatico Reserva

Baileys
50,-

2 cl

Kaffe/The
39,-

Spørg betjeningen om udvalget af the

Irish Coffee
69,-

Hjemmelavede småkager
39,-

3 forskellige slags

Cognac
50,-

2 cl Chateau de Beaulon

Snaps 3cl/6cl
40,-/80,-

Spørg betjeningen for udvalg

Guldmand
50,-

Norsk akvavit - 3 cl.

×
powered by google